SPECIAL CUT VOM RIND
Internationale Zuschnitte, die sogenannten Special Cut´s, verleihen Steaks einen außergewöhnlichen Charakter. Vor Ort für Sie gegrillt, werden sie zu einem echten Geschmackserlebnis.

BEER CAN CHICKEN VOM FREILANDHÄHNCHEN
Das Grillhähnchen wird auf eine mit Bier gefüllte Edelstahldose gestülpt und im Ganzen gegrillt. Durch den Gerstensaft ist eine trockene Hühnerbrust passé und sie bekommt eine ganz besondere eigene Note.

CHIPOTE PORK WINGS VOM STROHSCHWEIN
Durch einen besonderen Zuschnitt der Haxe erhält man Pork Wings. In einer hausgemachten Chipotemarinade gegrillt, erhalten sie ihren einzigartigen Geschmack.

CHURRASCO SPIESS AUS DEM TAFELSPITZ
Tafelspitz vom Weiderind nach brasilianischer Art. Auf offener Flamme gegrillt und hauchdünn vom Spieß geschnitten, ist es jedesmal die richtige Mischung zwischen Kruste und medium gegartem Beef.

WADE IN SCHARL’S HEUMANTEL
Die Rinderwade angegrillt und im low&slow Verfahren auf Bio-Heu gebettet bekommt die Wade eine sommerliche Kräuternote.

BURGER IN SÄMTLICHEN VARIATIONEN
Ob Veggie oder mit Fleisch, stellen Sie sich den Burger so zusammen wie es Ihnen gefällt. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, als Kunde entscheiden Sie mit meiner Hilfe, welche Toppings Sie Ihren Gästen anbieten wollen.


Selbstverständlich bin ich Ihnen gerne bei der Speisenauswahl behilflich.

Wenn Sie sich für Ihr Menü entschieden haben, wähle ich gemeinsam mit Ihnen die für Sie passenden Beilagen aus. Zu den einzelnen Gerichten gibt es je nach Geschmack und Vorlieben sehr viele verschiedene Möglichkeiten.